Chicken Tikka Masala

Tandoori Pouletfilet mariniert mit indischen Gewürzen, gekocht in Tomatenrahmsauce und serviert mit Reis

Chicken Tikka Masala ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das zartes, mariniertes Hähnchen in einer reichhaltigen, würzigen Tomatensauce vereint. Das Hähnchen wird zuerst in einer Marinade aus Joghurt, Ingwer, Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili und Garam Masala eingelegt und dann gegrillt oder im Ofen gebacken, um eine rauchige Note zu erhalten.

Die Sauce wird aus einer Mischung von pürierten Tomaten, Sahne und Gewürzen hergestellt, die ihr eine cremige Textur und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Chicken Tikka Masala ist bekannt für seine perfekte Balance zwischen würzig, mild und leicht süß, was es zu einem beliebten Gericht in der indischen Küche macht. Es wird traditionell mit Basmati-Reis oder Naan serviert und ist ein absoluter Favorit bei Liebhabern der indischen Küche.